В уголовно-исполнительной системе проводится работа по актуализации курсов профессиональной подготовки осужденных с учетом востребованности профессий на рынке труда, сообщает Polisia.kz.
В учреждении №44 впервые для осужденных-женщин организовали однодневный курс кулинарного мастерства на тему "Производство мучных и кондитерских изделий". Мастер-класс провела приглашенный специалист — кондитер Кристина.
Четыре участницы на практике осваивали навыки приготовления выпечки — пирогов, кексов и пончиков. Женщины обучались работе с кухонной утварью и оборудованием, знакомились со свойствами различных продуктов и особенностями их использования. Особое внимание уделили подготовке теста и его консистенции.
— Причина, по которой я решила принять участие в мастер-классе, — это желание усовершенствовать свои кулинарные навыки. Раньше у меня редко получалось правильно приготовить тесто — оно либо было слишком твердым, либо слишком жидким. Кристина поделилась с нами секретами идеальной консистенции, дала много полезных советов. У каждой из нас есть семьи, и после освобождения мы обязательно будем радовать их вкусной домашней выпечкой. А может, кто-то из нас даже откроет свою кондитерскую, — поделилась одна из участниц.
По завершении мастер-класса участницам вручили сертификаты о прохождении курса. Также для всех желающих организовали дегустацию готовых изделий.
Цель мероприятия — способствовать ресоциализации осужденных-женщин, дать им востребованные навыки, которые пригодятся при трудоустройстве или в открытии собственного дела после освобождения.
