В Учреждении ЕС-164/3 ДУИС по СКО функционирует пекарня, которая обеспечивает хлебом не только мужскую колонию, но и другие учреждения области, передает Polisia.kz.
За сутки пекари учреждения выпекают 650 булок. Вес готовой одной булки составляет 720 грамм. Во время празднования государственных и религиозных праздников пекари выпекают ароматные, сладкие булочки. В штате пекарни трудоустроено восемь пекарей из числа осужденных. Одни умело занимались этим делом до осуждения, а некоторые выучились этой специальности уже в стенах колонии. Осужденные работают в две смены.
“В детстве моя бабушка сама пекла хлеб в печке, аромат стоял на весь дом. До сих пор помню вкус и запах бабушкиного хлеба. По прибытию в учреждение мне предложили работу в пекарне. Сначала был помощником пекаря, когда уже был уверен в своем навыке, самостоятельно приступил к замесу теста. Это трудоемкий процесс. Благодаря этой работе я погашаю иск и помогаю родным”, – поделился осужденный Р.
