В женской колонии ДУИС по области Абай для осужденных, занятых в цехе по производству полуфабрикатов, состоялся практический мастер-класс, сообщает Polisia.kz.
В течение месяца участницы проходили обучение, осваивая технологии приготовления мантов, самсы, пельменей, вареников, чебуреков, котлет и других изделий.
В обучающем курсе приняли участие более десяти осужденных. По завершении программы им были вручены сертификаты о прохождении профессионального обучения.
Мастер-класс провела предприниматель из поселка Жангизтобе. Она рассказала о современных требованиях к качеству продукции, предпочтениях потребителей и продемонстрировала технологию приготовления популярных видов полуфабрикатов.
Особое внимание было уделено соблюдению санитарных норм, условиям хранения продукции и качеству используемых ингредиентов.
Участницы не только наблюдали за процессом, но и самостоятельно выполняли все этапы приготовления — от подготовки ингредиентов до лепки и оформления изделий. Для многих из них обучение стало возможностью получить востребованные навыки для дальнейшего трудоустройства и социальной адаптации после освобождения.
— Сегодня полуфабрикаты пользуются высоким спросом. Полученные знания обязательно пригодятся мне после освобождения, — поделилась одна из участниц.
По словам заместителя начальника учреждения Анар Сабиевой, подобные мероприятия играют важную роль в ресоциализации осужденных, помогают им приобрести профессию и повысить уверенность в будущем.
Мероприятие завершилось общим фотоснимком.
